Sushi: attenzione alla sindrome sgombroide
Appassionati di sushi? Occhio a dove mangiate se non volete rischiare la sindrome sgombroide, ovvero un’intossicazione provocata dal pesce conservato male.
Una sindrome che sinora riguardava soprattutto paesi come il Giappone e gli Stati Uniti, ma che si sta diffondendo anche in Italia grazie al boom dei locali etnici.
Ma di cosa si tratta esattamente? La sindrome [...]
